11 livres inspirants sur l’alimentation

Je partage avec vous une sélection de livres qui m’ont guidée et me guident encore sur le chemin de l’alimentation consciente. Des livres comme source d’inspiration, d’informations et de réflexions … Je précise que le classement ci-dessous est totalement aléatoire. Enfin presque, j’ai gardé le meilleur pour la fin !

1/ La Naturopathie au quotidien, Dominick Léaud-Zachoval, aux Editions Médicis (20€) Soyons honnêtes, vous ne deviendrez pas praticien en naturopathie à la fin du livre. MAIS, vous découvrirez les valeurs fortes de la naturopathie, les grandes techniques de cette approche de santé globale et naturelle ainsi que des applications au quotidien pour une démarche de santé préventive.

2- Guide Nutritionnel vegan, Editions La plage (6,50€) Qu’on se le dise, je ne suis pas « un cerveau gauche »… et je suis certaine de ne pas être seule à ne pas avoir été livrée avec le mode d’emploi de cet hémisphère ! J’ai abandonné les mathématiques à l’apprentissage de l’addition. Je ne comprends toujours pas pourquoi 1+1 ne font pas 3 ! Tout cela pour vous dire que dans ce guide, il y a des tableaux, et des tableaux … Ah et des tableaux aussi ! J’oubliais ! MAIS il offre des définitions simples des grandes catégories alimentaires et des alternatives aux produits et sous-produits animaux pour ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation. Décrypter ses attirances alimentaires permet d’apprécier les demandes de son corps pour y répondre avec justesse ! Envie de chocolat noir tous les jours ? Vous avez peut-être besoin de magnésium ? ou de tryptophane (précurseur de la sérotonine, hormone de la bonne humeur) ? Comprendre la faim des cellules permet de déculpabiliser : « C’est mon corps qui réclame ce carré gourmand ! »

3- Réapprendre à manger, Dr Jan Chozen Bays, éditions Les Arènes (22,80€) Bien que l’accroche du livre me hérisse le poil « L’anti-régime qui fait maigrir / perdre du poids sans se priver » , j’adore l’approche de cette pédiatre, également professeur de zen et de méditation qui décortique la faim en 7 sortes, depuis la faim des cellules et du corps qui sont la faim physiologique, aux faims les plus subtils du coeur et de l’esprit ! C’est un livre qui a beaucoup compté pour moi et qui est un des axes de mon travail d’accompagnement actuel.

4- The Good Karma Diet, Victoria Moran (texte en anglais), Editions Tarcher Penguin – C’est à l’occasion d’un de mes pélerinages en Californie (J’a-do-re la Californie !) que j’ai découvert ce livre qui met en lien valeurs et manière de se nourrir. Je me suis reconnue dans cette lecture, parce que j’ai profondément à coeur d’aligner mes valeurs à ma manière de me nourrir. C’est ce désir de tendre vers plus de cohérence qui m’a amenée à ne plus manger d’animaux (poissons compris) depuis plusieurs années. L’auteur y propose un regard inspirant sur l’impact de l’alimentation végétale dans nos parcours de vie, à travers des témoignages et des conseils !

5- Un zeste de conscience dans la cuisine, Isabelle Filliozat, Editions Poche Marabout (5,99€) Déplacez votre divan en cuisine et allongez-vous pour une approche psy ! Le temps de visiter notre relation à la cuisine : Pourquoi on n’aime pas cuisiner ? Pourquoi on dit ne pas savoir cuisiner ? Pourquoi on s’évertue à rater ses plats ? Doit-on forcément aimer cuisiner ? Celle-ci est une de mes grandes questions dans mon travail d’accompagnement  !!! Un livre pour découvrir et comprendre les scénarios, les représentations et les croyances qu’on cuisine !

6- 52 façons de pratiquer la pleine conscience, Jan Chozen Bays, Editions J’ai Lu (6,70€) – On retrouve la pédiatre de Réapprendre à manger ! Ici, il est question de PLEINE CONSCIENCE ! Cette méthode concrète qui permet de vivre le moment présent. Il ne s’agit pas que de nourriture, mais de pratiques qui nous invitent à porter notre attention sur nos gestes, nos attitudes et nos comportements du quotidien ! Une façon de se réapproprier son pouvoir personnel pour affiner ses perceptions.

7- Le yoga de la nutrition, Omraam Mikkael Ainnhov, Editions Provesta, Celui-ci ne date pas d’hier ! Il n’est pas un livre de plus sur un sujet en vogue, il a été écrit en 1982 ! L’approche est spirituelle. L’auteur parle en terme de matière (alimentation) et d’énergie (spiritualité). Clin d’oeil à Coralie, de Une Vie en équilibre !

8- 17 façons de manger une mangue, Joshua Kadison, Editions Ambre et Lumière (13,50€) J’adore ces récits courts qui proposent à partir d’un seul fruit, 17 histoires ! Autant de façon de nourrir sa vie de joie ! Une invitation à revisiter ses routines, sans pour autant remettre  toute sa vie en question… Il suffit parfois de changer de regard, d’angle ou de position…

9- La gourmandise ne fait pas grossir ! Ariane Grumbach, Editions Carnets Nord (13€) J’avoue que je n’affectionne pas le mot grossir, ni le mot maigrir d’ailleurs !!!! Pour moi se sont de vrais poisons qui nous plongent la plupart du temps dans les abysses de la frustration ! Ce que j’aime, c’est la forme ludique de ce livre en abécédaire ! Loin d’une lecture linéaire, on peut voyager dans le livre pour découvrir les propositions de l’auteur. Une façon de revisiter une partie  du champs lexical de l’alimentation. Une partie seulement, parce que notre langue est riche de mots à ce sujet ! Des définitions qui invitent au bien-être et à la réconciliation, si, si  !

10 – Manger, Se nourrir, Rayonner, Amelia Freer, Editions Marabout (17,80€) – J’aurai aimé trouver ce titre pour mon jeu !!!!! Zut, trop tard !!!! C’est ma lecture du moment, soufflée par une chouette personne que j’ai accompagné en alimentation consciente ! Si elle lit cette article, elle se reconnaitra ! MERCI ! Une fois, n’est pas coutume, l’argumentaire commercial, je vous laisse le deviner : « la perte de poids » et puis tant qu’à faire, on y ajoute un autre qui fait vendre « Avoir l’air plus jeune » ! Au delà de ces aspects commerciaux, j’y découvre une femme anglaise qui partage son expérience et son parcours sur l’alimentation et la nutrition avec une bonne grosse touche de bonheur ! De belles citations, de belles photos et une approche joyeuse !

11- LE VOICI MON PRÉCIEUX – Se nourrir en conscience, le jeu que j’ai eu le bonheur, le plaisir et la joie de créer, inspirée par mes études en naturopathie, par mes expériences et mes lectures ! 40 cartes éditées dans un coffret aux Editions Le souffle d’Or (28€) disponible sur la boutique de mon site ! Quoi en dire ? J’ai eu envie de partager mes apprentissages auprès de tous ceux qui s’intéressent à leur alimentation et au delà à toutes les actions et les activités qui nous nourrissent chaque jour. La nutrition (science), l’alimentation (art) et la cuisine (synergie de la science et de l’art) sont au coeur de ce jeu qui invite à des pratiques, à des rituels et à des réflexions sur un sujet qui ne trouve jamais de fin, tellement il est riche et complexe. Un jeu pour avancer à son rythme et en douceur vers une alimentation bienveillante !
Dans un prochain article,  RV en cuisine pour mes livres de recettes inspirants !

Et vous, quels sont les livres qui vous inspirent en matière d’alimentation ?

- Ariane.
27 mars 2017
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